آلودہ پولٹری پینے کے پانی کے ممکنہ صحت کے خطرات کیا ہیں؟

پولٹری پینا اور پانی پلانا۔مرغیوں کی پرورش کے سب سے اہم پہلوؤں میں سے ایک ہے۔ صاف پانی تک رسائی مرغیوں کو پانی کی کمی سے روکتی ہے اور ان کے جسم میں غذائی اجزاء کی تقسیم میں بھی مدد کرتی ہے۔ تاہم، آلودہ پولٹری پینے کا پانی ممکنہ صحت کے خطرات کا باعث بن سکتا ہے۔ سینٹرز فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریوینشن (سی ڈی سی) کی ایک تحقیق کے مطابق چکن میں موجود اینٹی بائیوٹک مزاحم بیکٹیریا پینے کے پانی کو آلودہ کر کے انسانی صحت کے لیے خطرہ بن سکتے ہیں۔ نیچے دی گئی تصویر میں ایک عام پولٹری واٹرر دکھایا گیا ہے جو چھوٹے پیمانے پر فارموں اور گھر کے پچھواڑے میں استعمال ہوتا ہے۔

آلودہ پولٹری پینے کے پانی سے صحت کو کیا خطرات لاحق ہیں؟

آلودہپولٹری پینے کا پانیمختلف نقصان دہ بیکٹیریا اور وائرس پر مشتمل ہو سکتے ہیں، جیسے سالمونیلا اور کیمپائلوبیکٹر۔ یہ انسانوں میں کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں کا سبب بن سکتے ہیں، جس کے نتیجے میں اسہال، بخار اور پیٹ میں درد جیسی علامات پیدا ہوتی ہیں۔ آلودہ پینے کے پانی میں موجود اینٹی بائیوٹکس کی نمائش انسانوں میں اینٹی بائیوٹک مزاحمت کا باعث بھی بن سکتی ہے۔

ہم آلودہ پولٹری پینے کے پانی کے خطرے کو کیسے روک سکتے ہیں؟

چکن کے پینے کے پانی کو آلودہ ہونے سے روکنے کے لیے پولٹری مصنوعات کی مناسب ہینڈلنگ اور ذخیرہ ضروری ہے۔ مرغیوں کو صاف ستھرا ماحول میں رکھنا چاہیے اور دوسرے جانوروں سے دور رکھنا چاہیے جو بیکٹیریا کو محفوظ رکھ سکتے ہیں۔ گھر کے پچھواڑے کے کسانوں کو پانی دینے والوں کو باقاعدگی سے صاف اور جراثیم سے پاک کرنا چاہیے، روزانہ پانی کو تبدیل کرنا چاہیے، اور پینے کے پانی میں اینٹی بائیوٹک یا دیگر ادویات شامل کرنے سے گریز کرنا چاہیے۔

پولٹری انڈسٹری کے لیے آلودہ پولٹری پینے کے پانی کے کیا مضمرات ہیں؟

چکن میں اینٹی بائیوٹک مزاحم بیکٹیریا کی موجودگی اورپولٹری پینے کا پانیپولٹری کی صنعت کے لیے ایک اہم تشویش ہے۔ یہ اضافی صفائی اور جراثیم کشی کے اقدامات کے ساتھ ساتھ چکن کی مصنوعات پر صارفین کے اعتماد میں کمی کی وجہ سے اخراجات میں اضافے کا باعث بن سکتا ہے۔ صنعت پر دباؤ ہے کہ وہ آلودہ پولٹری مصنوعات کے خطرے کو کم کرنے اور صحت عامہ کو بہتر بنانے کے لیے محفوظ اور زیادہ پائیدار کاشتکاری کے طریقوں کو اپنائے۔

آخر میں، صحت کے ممکنہ خطرات سے بچنے کے لیے مرغیوں کے لیے پینے کے صاف پانی کو برقرار رکھنا ضروری ہے۔ پولٹری فارمرز اور بیک یارڈ چکن کے شوقین افراد کو مرغیوں کے پینے کے پانی کو آلودہ ہونے سے روکنے کے لیے مناسب ہینڈلنگ اور ذخیرہ کرنے کو ترجیح دینی چاہیے۔

ننگبو وییو امپورٹ اینڈ ایکسپورٹ کمپنی، لمیٹڈ ایک کمپنی ہے جو اعلیٰ معیار اور ماحول دوست کاشتکاری کی مصنوعات فراہم کرنے کے لیے وقف ہے۔ پائیداری اور اختراع کے عزم کے ساتھ، ہم جدید زراعت کے لیے جدید حل پیش کرتے ہیں۔ پر ہم سے رابطہ کریں۔dario@nbweiyou.comمزید معلومات کے لیے

سائنسی مقالے:

جونز، S. et al. (2018)۔ اینٹی مائکروبیل مزاحمت اور پولٹری انڈسٹری۔ جرنل آف اپلائیڈ پولٹری ریسرچ، 27(4)، 691-698۔
سمتھ، J. et al. (2019)۔ پولٹری پینے کے پانی میں پیتھوجین آلودگی کو کم کرنے کے لیے انتظامی حکمت عملی۔ پولٹری سائنس، 98(2)، 445-452۔
Kim، H. et al. (2017)۔ پولٹری پینے کے پانی میں سالمونیلا اور کیمپائلوبیکٹر کا پھیلاؤ اور اینٹی بائیوٹک مزاحمت۔ جرنل آف فوڈ پروٹیکشن، 80(2)، 323-330۔
گارسیا-نیبوٹ، L. et al. (2021)۔ پولٹری کے پینے کے پانی سے الگ تھلگ بیکٹیریا میں اینٹی بائیوٹک مزاحمت۔ جرنل آف اینٹی بائیوٹکس، 74(9)، 605-610۔
Robinson, T. et al. (2020)۔ ریاستہائے متحدہ میں پولٹری فارمنگ اور فوڈ سیفٹی کے عوامی تصورات۔ PLOS One, 15(3), e0229798۔